Calascibetta, o Baglio com vista para o pinheiro manso.
Deambulando pelo interior da Sicília, não é difícil avistar grandes casas rurais caracterizadas por uma construção fechada para o exterior e com todas as aberturas viradas para o pátio. Estas têm origens nobres e isso pode ser comprovado pela presença de uma parte do edifício para fins residenciais num andar alto onde o proprietário outrora se hospedava agradavelmente com a sua família durante os meses de verão sicilianos. O prestígio da época era realçado pela riqueza do mobiliário, enquanto os pisos inferiores eram destinados aos agricultores e armazéns. As paredes perimetrais, sem aberturas, tinham uma função defensiva, enquanto uma grande porta de entrada, única passagem de e para o exterior, permitia também o acesso ao pátio de carruagens e vagões de transporte. O nosso Baglio é também construído em alvenaria de pedra in loco com argamassa comum com cobertura em estrutura portante de madeira, com treliças "tesoura", vigas expostas e ripas. Mas antes de nos aprofundarmos nos detalhes desta antiga e esplêndida propriedade, uma pitada de história e geografia para a compreender completamente. Estamos em Calascibetta, que, traduzindo os dois termos árabes que compõem o nome, significa literalmente castelo no cume, e precisamente no Monte Xibet, na fronteira do Val di Noto, no coração da Sicília. Uma das características deste local é a sua posição estratégica, equidistante dos três mares que banham a ilha e a singularidade desta cidade encontra-se também no seu antigo sistema viário exterior, em parte ainda hoje preservado, composto por doze Trazzere reais (o termo Trazzera significa estrada reta) que partiam do centro da cidade ou das suas ramificações e se distribuíam radialmente, ligando-a principalmente com os três mares que rodeiam a Sicília. Calascibetta possui um notável património arqueológico, artístico e histórico que infelizmente poucos conhecem, os achados descobertos estão espalhados por vários museus sicilianos, mas a característica que a distingue é dada pela presença do tecido urbano "gruta", uma cidade rochosa que é o construído é posteriormente sobreposto, ocultando o primeiro. Na verdade, existem inúmeras grutas e cavernas, por vezes comunicantes entre si, escavadas na rocha, casas de uma civilização troglodita. Diferentes povos se sucederam aqui, mas pode-se compreender o padrão de vida do passado pela presença de uma Giudecca antigamente construída fora do centro da cidade, com uma fervorosa comunidade judaica dedicada ao comércio, à usura e ao artesanato. Neste maravilhoso e importante contexto histórico encontra-se o Baglio ou Bagghiu, denominado em siciliano, que hoje propomos, uma quinta fortificada, expressão típica do feudalismo siciliano. Este conjunto arquitectónico insere-se num contexto rural hoje rodeado de terrenos não cultivados mas que antigamente via um panorama repleto de tamareiras, pinheiros e ciprestes enquanto as vozes dos homens e os sons dos animais ressoavam nos pátios e pátios. Entrámos na parte da propriedade abrangida pela proposta atravessando o portão adornado com dois pilares de pedra. Caminhamos ao longo das paredes e ao virar da esquina surge a fachada principal. No rés-do-chão redescobrimos as caves antigas e acedemos, passando pelo pátio interior, às escadas que nos levam ao primeiro andar. O interior remete-nos para os dias de hoje, a casa foi de facto recuperada criando no piso uma ampla sala com cozinha de um lado e sala do outro, um quarto e casa de banho enquanto a escada em caracol colocada em frente ao a entrada conduz-nos ao sótão, um amplo espaço aberto com uma segunda casa de banho. Aqui, onde os nobres sicilianos produziam grandes quantidades de cereais para os espanhóis, porque não fazer renascer estas propriedades antigas e fascinantes? Porque não voltar para desfrutar destes horizontes sem limites e vistas deslumbrantes? Após a visita a sua imaginação começará a querer reutilizá-lo como negócio de agroturismo, ou como alojamento ou simplesmente utilizá-lo para fins residenciais. É inegável que não vai querer perder um pôr-do-sol sentado debaixo do pinheiro a apreciar os pinhões produzidos no seu Baglio.
